Menù

Antipasti

Vitello tonnato della tradizione

Soufflè di verdura su crema alla Bella Lodi

Culatello di Zibello con gnocco fritto

Primi Piatti

Risotto Carnaroli Motta con funghi porcini della Val Bormida

Pappardelle con ragù alla bolognese

Gnocchi di patate viola al Castelmagno

Secondi Piatti

Hamburger iberico di Patanegra con patate ratte al forno e cipolla di Tropea brasata

Filetto di carne brasiliana con ratatouille di verdure


Filetto di salmone Red King con verdure saltate